花菜胡萝卜炒香干

食材：花菜半个，胡萝卜1根，香干3块，适量生姜、香葱、花椒、八角、生抽、食盐、食用油。

制作步骤：

1、花菜洗净，切断段。

胡萝卜去皮，洗净，切成丝

2、香干冲洗干净，切成条

3、香葱去掉老叶，洗净后切成葱花生姜切成姜丝

4、烧一锅热水，水沸腾后，下入花菜，胡萝卜丝和香干，焯烫两分钟，捞出控水，不要过凉

5、热油锅，加入八角、花椒、姜丝、葱花，爆香（爱吃辣的可以放些干红辣椒丝）

6、倒入焯水过的花菜 胡萝卜丝和香干，大火爆炒一分钟左右

7、调入适量的食盐和生抽，炒匀后即可出锅装盘。

1、 食材，花菜一个，胡萝卜，香干。

2、 都清洗切丝备用，蒜备好。

3、 起锅放油下蒜末。

4、 先下入香干胡萝卜丝翻炒。

5、 把胡萝卜丝炒软。

6、 再下入花菜。

7、 大火快速翻炒，烹些黄酒。

8、 炒熟调味，放盐，鸡精，胡椒粉即可出锅。

可以的。

用料:

豆腐干

1块

做法步骤:

步骤 1

花菜切好，泡水、洗净后捞出

步骤 2

香干切条状

步骤 3

热锅冷油，加蒜末、香干翻炒

步骤 4

加花菜、料酒、生抽翻炒均匀后，加入盐，翻炒均匀后出锅！ ——如果怕炒不熟的话，可以加点水