怎么做 胡萝卜炒虾仁

主料:

胡萝卜1根，虾仁120克， 精盐少许， 鸡汁少许

辅料:

青蒜少许

步骤1

虾仁洗净备用

步骤2

锅中热油倒入胡萝卜大火翻炒

步骤3

途中放点水这样可以节省炒的时间

步骤4

炒至胡萝卜7，8分熟即可倒入虾仁

步骤5

这时也可以再适量加点水，虾仁会渐渐变色

步骤6

至虾仁完全熟透后就可以放盐，鸡汁调味了

步骤7

最后再放点青蒜末炒匀即可

步骤8

吃起来很清爽不会很油腻

步骤9

真的是美味至极。

胡萝卜炒虾仁.怎么做

个人经验分享一下：

先将胡萝卜切成均匀的小丁，在把西芹切成均匀的小丁备用。

起锅烧开水，将胡萝卜丁焯水一分钟左右捞出备用。

起锅烧油热放入葱姜蒜小米辣爆香锅，放入西芹丁胡萝卜丁翻炒一分钟左右后，放入虾仁一起进行翻炒，加入少许盐和鸡精翻炒一分钟左右，勾芡翻炒一下即可盛出食用。

希望以上回答对您有所帮助吧

胡萝卜炒虾仁.怎么做

食材

虾仁100克胡萝卜200克豆腐100克葱、姜、蒜适量盐1克味极鲜酱油1毫升蚝油2毫升

方法

1把虾仁洗净备好，胡萝卜去皮切成两半，再改刀切成片，豆腐切成片，葱切葱花，姜切末，蒜切成片。

2炒锅里倒入适量花生油，等油五成熟时，放入葱、姜、蒜爆香，加入盐，味极鲜酱油和蚝油调味。

3再放入胡萝卜，翻炒至断生。

4再放入豆腐，继续翻炒入味。

5再放入虾仁，翻炒至虾仁变色即可。

6出锅装盘