绵白糖优级和一级区别

二者的区别是:等级不同，甜度不同，口感不同等，具体区别如下:

蔗糖分(%)优级需要≥99.7一级需要≥99.6

还原糖分(%)优级需要≤0.04

一级需要≤0.10。

电导灰分(%)优级需要≤0.04，一级需要≤0.10

干燥失重(%)优级需要≤0.06，一级需要≤0.07

色值(IU)优级需要≤60，一级需要≤150

混浊度(度)优级需要≤80，一级需要≤160

不溶于水杂质(mg/kg)优级需要≤10，一级需要≤20。

所以以上指标可以区分其实就是品质的差异，最好的白糖为精制＞优级＞一级＞二级。