椰挞的烤箱做法

原料：低筋粉180克、杏仁粉35克、黄油45克、糖粉适量、水适量、牛奶1盒、鸡蛋2盒、椰蓉适量。

做法步骤：

1、将黄油切丁，加入低筋粉、杏仁粉和糖粉和水。

2、揉成団，装保鲜袋放冰箱冷冻20分钟。

3、牛奶加黄油和糖粉隔水加热。

4、加热至黄油融化。

5、加入低筋粉、杏仁粉和椰蓉，搅拌均匀。

6、加入鸡蛋。

7、搅拌均匀。

8、将挞皮取出，平均分成8份，搓圆。

9、分别放入模具。

10、隔保鲜膜将挞皮铺在模具上，粘合紧，高出模具少许。

11、放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤8分钟。

12、从烤箱中取出挞皮，倒入挞液。

13、放入预热好的烤箱中层上下火180度烘烤25分钟。

14、上色均匀后即可出炉，立即脱模，趁热享用。