质量事故处罚单是哪个部门开

普通产品的质量事故处罚单由市场监管部门开，也就是原来的质检部门建筑工程的质量事故由建设部门负责。如果由于质量问题导致生产安全事故的，事故的调查处理由各级政府负责，一般由应急管理部门牵头，牵头部门是负责处理事故的政府指定的。