陕北春姐粉汤的做法

主料：

凉粉一斤

油菜三颗

木耳50克

葱一段

西红柿一个

辅料：

盐适量

白胡椒粉少量

鸡精少量

胡麻油少量

生抽少量

香油少量

做法：

1、 西红柿，葱洗干净切碎！

2、 油菜洗好切小块

3、 木耳泡发洗干净控水

4、 粉条泡好！

5、 锅里面倒油烧热，葱炝出香味后加清水

6、 先放西红柿熬出西红柿的颜色和味道

7、 熬两三分钟后放入凉粉块，加生抽，盐，胡椒粉入味

8、 凉粉入锅两三分钟后，放入木耳，油菜，调鸡精，味精，烧开淋少量的香油出锅

主料

羊肉    淀粉    白菜    洋葱    小葱    菠菜  

辅料

红辣椒    醋    胡椒粉    盐    酱油    花椒  

粉汤的做法步骤

1、 首先取一些食用淀粉，一般大些的超市都会有卖的。把它和水制成粉块，待凉了之后呢，切成小块状放在一边待用。

2、 另外取一些羊肉，羊肉最好是肥瘦结合的那种，有些小的骨头也不碍事的，添水炖成浓汤，这道工序时间会偏长，不要着急嘛，羊肉是越炖越香的。锅开时加酱油，花椒，胡椒粉和盐调味。

3、 接下来，把肉汤中加入调料和配菜，包括醋、胡椒、白菜、小葱、菠菜、红辣椒，之后再放入粉块、就可烧成粉汤了。

4、 出锅加一把香菜，金黄的粉汤，鲜红的辣椒再配上碧绿的香菜，美极了。

食材：凉粉1块、西红柿1个、青菜适量、生抽1勺、胡椒粉1克、盐适量、植物油适量（蔬菜可以根据自己喜好搭配）

做法：

1、凉粉切成小块西红柿撕掉表皮切小块葱和青菜切碎段。

2、热锅凉油，放入葱和西红柿一起翻炒。你也可以加入少许的番茄酱，颜色会更加红亮。

3、炒到西红柿软烂，加入生抽和适量的盐，然后加入适量的开水把前面切好的凉粉块也一并下入锅里。

4、锅里汤煮沸后下入青菜，撒少许的胡椒粉，转中小火再煮2-3分钟，就可以关火了。