凤凰单枞蜜兰香制作过程

蜜兰香，是用精心栽培过的“白叶”单丛茶树，采摘、加工制作而成的。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。

做茶乃是一个系统工程，讲究看料下工，采青、浪青、杀青等诸多前期工艺，就决定了后期的烘焙工艺该如何把控。

有人说，蜜兰香需要细烘慢焙，延长烘焙时间，可以炖出浓郁的蜜味，但其实这也是片面的说法，尤其好茶，以中火焙足即可。