![什么是清烧料]( "什么是清烧料")
- 轻烧料（清烧料）铝矾土的一种。轻烧铝矾土，又称轻烧粉，是净水剂聚合氯化铝的原材料，是铝矾土经过加工生产出来的矿粉材料，主要成分是氧化铝，系含有杂质的水合氧化铝，是一种土状矿物。轻浇料高温下有耐碱腐蚀部位施工的理想产品。它具有耐酸腐蚀、耐温、耐热稳定性、施工方便的特点...
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![红烧肉配料表]( "红烧肉配料表")
- 红烧肉放的调料有：八角、草果、糖、老抽、生抽、花椒粒、黄酒等。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广...
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![叉烧腌料配方]( "叉烧腌料配方")
- 主料：五花肉或者猪颈肉5000克。配料：白砂糖300克、甜面酱80克、排骨酱50克、柱候酱50克、海鲜酱50克、南乳酱50克、生抽50克、大蒜粒50克、精盐30克、五香粉或者十三香30克、（浓缩柠檬汁10克、乙基麦芽酚10克，这两种可以根据需求选择性使用）。加工制作步骤：1、将五花肉清洗干净...
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![烧烤撒料配方]( "烧烤撒料配方")
- 万能烧烤撒料配方：食盐120g、孜然粉100g、小茴香粉100g、味精70g、鸡粉80g、麻辣鲜40g、紫苏粉25g、牛肉粉25g、白糖25g、鲜香王籽粉10g、十三香10g、大蒜粉10g、味特鲜10g、老汤鸡10g、老母鸡鲜香粉20g、黑胡椒粉10g、咖喱粉10g、香菜籽粉10g、嫩肉粉5g，然后再准备50克的...
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![烧白的料汁]( "烧白的料汁")
- 调料五花肉1000克、梅菜200克、生抽20克、蒜头两颗、老姜适量10克、花椒10克、葱头5颗、白糖5克、味精5克。1、准备一块五花肉洗净沥干。2、根据大小切成需要的块数。3、烧一锅开水放上老姜片，下肉开盖煮十几分钟。4、煮到肉皮能用筷子插进去即可。5、捞上来后趁热抹上一...
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![俊杰烧麦配料]( "俊杰烧麦配料")
- 食材用料：糯米100g相克食物，黑米50g，猪肉少量相克食物，香菇5个相克食物，胡萝卜粒少量，青豆粒少量，玉米粒少量，盐少量，料酒少量，生抽少量。菜谱做法：1、糯米和黑米提前一晚浸泡！2、香菇提前浸泡3、黑米和糯米放锅里蒸4、准备其它材料，猪肉切碎，加料酒，生抽腌制5、玉米粒等用水焯一下，加点...
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![烧烤料配方]( "烧烤料配方")
- 烧烤料的配方其实并不单一，下面为大家介绍一下烧烤料的万能配法：1、基本复合型调味料配法首先准备孜然4勺、辣椒粉3勺、花椒粒1勺、芝麻4勺、黑胡椒1勺、迷迭香1勺、盐1勺、糖1勺、鸡粉1勺然后将准备的调料放入锅中，开中小火炒香关火，然后放盐拌匀后放入料理机打成粉即可。2...
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![烧羊排的酱料]( "烧羊排的酱料")
- 烧羊排酱的做法如下配料：花生酱、腐乳、蚝油、韭菜花、香油、鲜贝露(或味极鲜酱油)调制：1、取花生酱500克，腐乳5—7块。2、先将腐乳碾碎，再加温开水400克左右(视花生酱的量添加水)，把花生酱搅匀。(现在调好的花生酱是稀的)3、用勺子顺着一个方向，贴着碗碾着花生酱，慢慢的一个方...
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![烧羊肉调料]( "烧羊肉调料")
- 主料：羊肋排一块辅料：白萝卜半根盐、糖、桂皮、香叶适量蒜瓣6个姜片5块干辣椒、料酒、老抽适量炖羊肉的做法：1、把羊肋排、白萝卜洗净，切块，蒜瓣姜片切碎。白萝卜滚刀块，同羊肉一起下锅焯水。2、倒入适量的油在锅里，放干辣椒，姜片和蒜瓣煸炒。3、倒入沥干水的羊肉略微翻炒。4、倒...
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![红烧带鱼调料]( "红烧带鱼调料")
- 红烧带鱼是用带鱼制作的一道家常菜。鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外，鱼身便无细刺，红烧带鱼肉质细嫩，枣红色，咸甜口。此菜色酱红光亮，鱼肉细腻鲜嫩，口味咸中带甜。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，除了中间的大骨外和脊背处的刺外，鱼身便无细刺，很适合小孩子和怕鱼刺者食用，红烧带鱼...
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![制作烧鸡的香料配料]( "制作烧鸡的香料配料")
- 香料配方：白芷400克，砂仁150克，桂皮125克，八角75克，香果75克，香叶75克，良姜65克，丁香15克用料理机打成二目粉即可。每250克香料粉包成一个香料包。烧鸡配料：老汤、生姜、香叶、大料、花椒、小茴香、丁香、白蔻、砂仁、草寇、肉蔻、荜菠、良姜、陈皮、白芷、草果、桂皮、白糖、柏木...
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![红烧料和红烧肉料哪个好]( "红烧料和红烧肉料哪个好")
- 1、红烧肉调料一般用白糖、生抽、料酒、八角、葱段、蒜、生姜、老抽、香叶、食盐、味精等。红烧肉是一道著名的大众菜肴，以五花肉为制作主料，口感香甜松软、肥而不腻。2、红烧肉最好是选择肥瘦相间的三层肉来做，锅具以砂锅为主，这样做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，入口即化。...
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![白烧虾的酱料]( "白烧虾的酱料")
- 用料虾200克料酒2大勺油少量大葱绿色部分适量姜1小块蒜4瓣小细葱花适量生抽2勺蒸鱼豉油1小勺米醋1勺小米椒适量香油1勺做法步骤1、鲜虾去虾线虾脚，清洗干净备用，葱姜蒜切末葱白葱绿分开放，小米椒切小圈，先放盘子里备用。2、锅中放水，加入一勺料酒，葱2根姜2片，一勺盐，大火烧开后，倒...
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![烧刀子原料]( "烧刀子原料")
-   烧刀子主要原料是红高粱，度数一般为60度，酒色透明，酒香浓郁，盛行于我国北方地区的一种蒸馏酒。种类很多，有醇酒、春酒、糟下酒、地黄酒、蜜酒等等。饮膳标题云：酒之清者为酿，浊者曰盅，厚曰醇   千百年来，酒已经是中华文化不可分割的一部分，浸透了我们生活的...
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![红烧料是红烧酱油吗]( "红烧料是红烧酱油吗")
- 红烧料不是红烧酱油，两者是有很大的区别的。红烧料是由各种材料如花椒，大料，八角，香叶等等组成的红烧料包。而红烧酱油是液体。是由不同的材料勾兑而成。这就是“料”跟“酱油”的不同之处。但生活当中处处可用到红烧料包和红烧酱油。特别是做肉时，两者都要用。都是生活当中不...
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![烧烤水料配方]( "烧烤水料配方")
- 桂皮15克香茅草10克八角15克大葱50克甘草10克生姜50克茴香10克料酒100克山柰10克冰糖100克草果10克骨架汤5000克丁香10克香叶10克草寇5克肉蔻5克罗汉果10克制作方法：将以上香料放入纱布中包好备用姜拍碎，葱成根洗净备用，起锅烧油放冰糖熬出糖色，锅内放入骨架汤，放入香料包姜，葱...
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![烧烤料能做炸串料吗]( "烧烤料能做炸串料吗")
- 烧烤料能做炸串料烧烤料可以做炸串料，但是不能够直接撒上使用，因为那样的口感不好，你可以先炸一个料油，就是准备洋葱丁，花椒，大料，大葱还有香菜，然后起锅烧油油热之后把这些配料下到锅中，小火炸香，吧料渣捞出来，用这个油浇在烧烤料上，再刷炸串就可以了烧烤料能做炸串料吗一般的烧烤料...
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![烧烤撒料蘸料腌料区别]( "烧烤撒料蘸料腌料区别")
- 烧烤的撒料蘸料腌料最主要的区别就是原料不同吧，撒料是用辣椒面孜然碎粒和少许盐等配比成的固体料，一般是烤肉快熟时直接撒在上面的，增加风味和口感。蘸料就是我们吃烤肉时蘸食的调味料，一般是韭菜花酱麻酱腐乳辣椒油等混合成的，类似于四川火锅的油碟吧。腌料就是把肉切好后煨...
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![红烧乳鸽佐料]( "红烧乳鸽佐料")
- 主料乳鸽适量辅料八角适量香叶适量桂皮适量干辣椒适量调料姜适量生抽适量老抽适量冰糖适量步骤1、乳鸽洗净控水。2、锅子烧热放入冰糖炒糖色。3、乳鸽放入，两面煎至金黄色。4、加入材料炒香再加入开水。5、分别加入生抽老抽，小火慢慢炖煮。6、收汁后装盘即可。...
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![什么是红烧料]( "什么是红烧料")
- 红烧料是采用先进呼工艺融合而成的，是专为红烧菜肴而准备的一步到位的方便产品。材料有姜蒜、葱结、豆瓣酱、糖色、盐味精、鸡精、料酒、八角、山奈、丁香、茴香。红烧料的口味，多是以咸鲜为主，略带甜味，主要是用酱油调味，糖的用量要适度，宜少不宜多。红烧料是一种专门为“红烧...
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![烧烤料能当腌料吗]( "烧烤料能当腌料吗")
- 烧烤料和腌料不一样。烧烤料一般都是食物烤熟之后才放，里面会有芝麻，花生碎，孜然等一些香辛料，有的里面还会有辣椒，吃起来口感比较香比较有层次感。腌料是用来腌制生的肉类，腌好食物后再进行烤制的，所以他们不是一样的。但总得来说，一个是烤前用，一个是烤后用，但都比较好吃的调料。...
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![红烧料好吗]( "红烧料好吗")
- 红烧料包里面有盐、味精、胡椒粉、香料等等。红烧菜对原料适应性较强，但原料质地对成菜影响较大，故选好料仍是做好菜的前提。如红烧肉宜用五花肘肉，红烧肘子宜用前肘等。香料(Perfume)亦称香原料，是一种能被嗅感嗅出气味或味感品出香味的物质，是用以调制香精的原料。除了个别...
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![红烧肉辅料]( "红烧肉辅料")
- 材料：五花肉辅料：桂皮、香叶、八角、生姜、红辣椒调料：料酒、老抽、食盐、生抽、冰糖方法步骤：1、猪肉我们要选择五花三层的，瘦肉要多一些，然后把五花肉切成小块。2、切好的五花肉凉水下入锅内，淋入一些料酒，加入姜片去除腥味，然后开大火煮开。3、煮开以后要不停撇开表面的浮沫，持...
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![烧烤毛料做法]( "烧烤毛料做法")
- 1、辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。2、将孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、盐0.5克、鸡粉2克、味精1克拌匀3、孜然粉1斤、苏子粉8两、白芝麻1斤、花...
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![烧烤下料顺序]( "烧烤下料顺序")
- 油→孜然粉→椒盐→辣椒粉海鲜粉→烧烤酱→油待肉串烤至有些微焦黄色时，刷上一层油，这样可以防止食材的烤焦的同时也可以更容易粘住调料。但是要注意的是不能刷太多，避免油滴落到烤炉中引起明火，明火会让我们的食材很容易烤糊烧烤下料顺序烧烤撒料顺序要求如下：顺序为椒盐、糖...
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