立秋后才开始结的丝能吃吗

立秋后才开始结的丝瓜是完全可以食用的。一般的是在8月份的7号立秋后，天转凉后，丝瓜才开始结丝瓜呢这个时间的丝瓜结的，个头大，长得还很快，水分大，口感好，即可以做汤，也可以炒成菜，其营养非常丰富，是不错的餐桌上的一道家常菜，很多人非常喜欢食用。所以，立秋后结的丝瓜是可以吃的。