奶粉中的抗坏血酸是什么

奶粉中的抗坏血酸是维生素C。

维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收，一旦吸收就分布到体内所有的水溶性结构中。被世界卫生组织食品添加剂委员会评定为具有营养性、无毒、高效、使用安全的食品添加剂，抗坏血酸棕榈酸酯用做 VE 的抗氧增白剂。是我国唯一可用于婴幼儿食品的抗氧化剂，它还可以用于在油脂中抗氧效果非常明显。且耐高温，适用于医药、保健品、化妆品等。是婴幼儿食品的抗氧化剂。可起到抗氧化，护色，营养强化的功能。可以放心的给宝宝吃，没有任何副作用的。