水盐蛋怎么做才红得流油

需要把清洗干净的鸭蛋放在太阳底下晾晒，晒干表面的水分，也能更好的利于出油。

密封腌制一个月左右，咸鸭蛋就腌制好了，取出几个，用清水煮几个看看，金黄的蛋黄，个个流出红油来。