煮活虾水开后几分钟熟

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。虾最好别超过5分钟。

煮活虾的做法：虾非常容易熟，以水煮虾的做法来说，一般大小的虾放到开水锅中，接着煮2到3分钟就熟了，假如是那种大个的对虾，要煮5分钟左右会熟。虾不要因为怕不熟而煮过头了，如果煮的时间太久，虾肉会煮到散烂，既没有滋味又没有嚼头。