![烩面机和面方法]( "烩面机和面方法")
- 1、把盐倒进面粉里，一边和面一边慢慢往里加水，和成稍硬的面团。面要每隔半个小时揉一下饧一下，反复三次。2、第三次饧好的面已经相当光滑。3、面饧好后，揪成鸭蛋大小的剂子，刷上一遍油。挨个搓成小棍棍。4、把面棍擀开，成薄片，刷油，再饧一会。5、把面片中间压一条印，便于撕开。捏...
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![九阳薄饼机和面教程]( "九阳薄饼机和面教程")
- 第1步：量上一平碗的面粉倒在盆子中。再打入2个鸡蛋，加上一点点盐【放盐的目的是为了增加面糊的筋性，调的米糊上劲了，烙出来小饼才会更加筋道好吃。】第2步：再拿一个干净的碗，量上一碗的清水，量面粉和量清水的碗，容量要一样大。先把碗中的1/3的清水倒入盆子中，拿出3根筷子向同一个...
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![卷饼压饼机和面配方比例]( "卷饼压饼机和面配方比例")
- 压饼机压饼，一般用的面水比例是一斤面六两半水。但是，因为外界欢迎温度不同，以及面粉含水量不同，面里加水量也不是一成不变的。如果按照以上面水比例做出来，还是不柔软，就适当增加面水比例，改善面筋的柔软性。...
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![和面机和压面机哪个实用]( "和面机和压面机哪个实用")
- 要是让我说呀对于喜欢做饭的人哪个都实用，对于不喜欢做饭的人就是一点儿用都没有，就是闲家用，我是喜欢做饭的人，如果条件允许两个都想要，如果非要选一个的话我会选压面机，因为压面机的用途广泛一些，比如面条，饺子皮，馄饨皮等，压面机把简单搅拌一下再用压面机反复压几次也能起到和面...
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![和拉面能用和面机吗]( "和拉面能用和面机吗")
- 拉面肯定能用和面机呀，就算是包饺子的面皮都可以用和面机的。其实人力和得面，它的弹性不见得比机子的好。随着现代的社会发展，一些拉面机，打蛋机都出现了，难道人们还要用筷子打蛋吗这都不需要了。机子做的他更健康，卫生，安全。谭丽也更强，因为他的用时间更短。当然可以，不过要用优...
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![和面机和面久了会怎样]( "和面机和面久了会怎样")
- 和面机和面久了就会把面越和越有劲，我家里买了一台家用小型的和面机特别好用实惠经济耐用，用这面蒸出的馒头特别好吃，馒头香甜有嚼头口感特别好，用这面做出的面条有劲顺滑，有麦子麦香味道，家里人特别喜欢吃，我在家经常做，很少出去买馒头。和面机和面久了会怎样面团在和面机长时间...
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![油条面能用和面机和吗]( "油条面能用和面机和吗")
- 不能，油条面需要有精到软有弹性，还需要不停的揉才行，如果用和面机活油条面的话面会沾到和面机上，和面机只能活偏硬一点的面或偏软一点的面。油条面不能用和面机和出面筋，否则就不膨松了。建议你用手工和面。加工无矾油条用面粉、鸡蛋。...
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![和面机怎样不粘面]( "和面机怎样不粘面")
- 第一要控制好面粉和水的比例，1，1斤面粉兑4两水，可放少许盐，2，把和好的面多撒上点面，玉米淀粉更好，压一遍撒一遍，就不粘了。如果想不沾手和不沾盆，首先要和一会面让它醒发5分钟再和，慢慢的手和盒就都不沾手了，另外还可以把手上抹点食用油，也会防沾和面机怎样不粘面首先需要掌握好面粉...
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![面包机如何和面]( "面包机如何和面")
- 面包机和面是按照程序控制的，先将面粉水，酵母，糖，盐，油，都混合放进面包机模具里面，直接按下启动键，搅拌器就会不停的搅拌面团。但是由于程序控制仅仅是等于定时，到了时间面包机就会进行下一步程序，所以，面包机和的面团经常会达不到出筋膜效果，做出来的面包经常类似于馒头。面包机和面...
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![双动和面机和普通和面机区别]( "双动和面机和普通和面机区别")
- 双动和面机和普通和面机的区别就是双动和面积里边两根棍，普通的只有一根双动和面机，效率还大。一般集体场合向大型饭店或者是学校，医院，普通的和面机也就可以了。我们所在的托幼机构加上老师一共有400来人，用的就是一个普通的和面机，最多活面能打到60斤，满足日常擀面条，包子，馒头，...
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![刀式和面机和面好吗]( "刀式和面机和面好吗")
- 刀式和面机，一般都是食品加工厂用的，很好用，但是不适合家庭和小作坊使用。1、和面机可以分为商用和家用，顾名思义，商用的和面机一般是餐厅，食堂，馒头房，面食加工单位使用，家用一般是家庭使用的小型的设备。商用的和面机在市场上随处可见。商用的和面机最好选择大厂家的品牌，质量和...
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![和面机和面时怎样调速]( "和面机和面时怎样调速")
- 回答问题和面机在和面的时候怎样调速一般现在你看压面的时候嗯，先嗯，调成嗯，比较快一点的，因为刚开始那个面还没有和好，嗯，速速度较比较慢一点，然后慢慢的加速嗯，到最后和好的时候就稍微能快一点，把面活的又劲道又软和又利于我们蒸馒头呀，或者压面都好....
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![拉面机和饸饹面机区别]( "拉面机和饸饹面机区别")
- 拉面机是把面块放在机器里，等压下来之后再用手拉出来，饸烙机是把面团放入斗里面把面压入锅里，拉面机可以拉出各种各样形状的面条，：薄的厚的宽的窄的扁的圆的。饸烙只能压出唯一的一种形状，就是圆溜溜的长长的面条，但是饸烙机比拉面机省事！拉面机和饸饹面机区别饸饹面机是压饸饹面...
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![面包机和和面机哪个实用]( "面包机和和面机哪个实用")
- 和面机实用。和面机一般都可以附带着直接做成成品面条。和面机要比较好用点。面包机，就是根据机器的要求，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。面包机实用面包机根据设置的程序，放好配料后，自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不...
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![和面机和面多久面才有嚼劲]( "和面机和面多久面才有嚼劲")
- 答，据熟食店师傅介绍，无论贵制作面条，还是制作包子馒头，面粉入和面机中拌和，必须达到2σ至30分钟，经过充分搅拌，使面粉中的粘性得到充分发挥出来以后，面才会更劲道，面条或包子馒头也才会更有嚼劲，而不懂行皈人用和面机和面为了图省事和上十分钟左右只要水面和匀了就不再拌和了，结果...
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![cac面包机abp10d和面怎么和面]( "cac面包机abp10d和面怎么和面")
- 1、揉面：将液体倒入面包桶中，加入调味料、盐、糖等。倒入面粉，盖上水，在面粉上压一个小孔，倒入酵母粉。将面包桶安装在面包机上并插入电源。选择程序（面团制作程序），按开始键，面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停止。此时按住“开始/停止”键三秒结束程序。否则面团会开...
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![立式和面机和卧式和面机的区别]( "立式和面机和卧式和面机的区别")
- 机器形状不同，和面效果不同。立式的搅伴适合西式面点，水份足比较细腻，而臥式的比较粗糙适合中式面食用。立式和面机有双速搅伴，速度高而强劲，所以搅伴比较均勺而有水份。而卧式的速度低稍为可以马虎些。卧式和面机因其搅拌速度较慢及物理作用不同，因而难以将面筋充分扩展，故通常...
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![真空和面机和面还需要醒面吗]( "真空和面机和面还需要醒面吗")
- 需要。现在用这些设备（机器）速度是快多了，也省事多了，和面机和出的面，一般情况下，都是不少的，在和面的时候，时间就用不少了，再用揉馍机揉了后，时间就加成了不少，所以这些时间就已经起到了醒面的作用了，如果用压面机压过后，时间又加长了一些，所以醒面的过程就可以省略了，做馍最好用压面机...
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![揉面机和压面机的区别]( "揉面机和压面机的区别")
- 揉面机是将面粉和水混合后进行搅拌的机器，搅拌过程，面粉与水充分融合成团后，并对面团有拉扯的作用，这样可以使面团出筋性。压面机仅仅是两个圆柱辊子通过转动将面团进行挤压的过程，虽然也能将面粉与水充分混合，使面团光滑，但是不会使面团出现筋性。...
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![洗面机和面机一体机如何保养]( "洗面机和面机一体机如何保养")
- 1。在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固2。本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负3。和面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机4。如发现面团有油污，应及时检修，更...
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![和面机和面条机哪个实用]( "和面机和面条机哪个实用")
- 在一般家庭中生活还是面条机比较实用。和面机一般用的时候非常少。因为家中人口不多，和的面也非常少。有时候用机器和面更觉着麻烦。但面条机就不一样了。现在出的面条机都是全自动的。只要把面和水倒进去，面条会自动压出来。面条机对于现在老年人的家庭非常的方便。...
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![和面机和面教程]( "和面机和面教程")
- 和面机和面：1、首先，在和面机桶里倒入1000克面粉。2、按启动键。3、然后倒入100克酵母水（酵母水由50克酵母和50克水调和而成）。4、然后再倒入350克水。5、再倒入30克白糖。6、盖上盖子，等15分钟。7、15分钟到了，面就和好了。①我们需要将馒头和面机打扫干净，把里面残留的干面渣...
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![和面机2200W和3500W和面的区别]( "和面机2200W和3500W和面的区别")
- 和面机2200瓦和3500瓦的有什么区别肯定是有区别，因为2200瓦的和面机肯定没有3500瓦的和面机容量大，所以说3500瓦的和面机要比2200瓦的面积大，容积大，功率也大，所以说他的区别就是活的面肯定是有大有小，3500瓦的要大于2500瓦的功率功率和容积...
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![和面机和拌面机有差别吗]( "和面机和拌面机有差别吗")
- 拌面机是卧式不锈钢拌面机是各类面条机，冷面机，也可以适用于各种其他面食和面及其他粉状物体或者散胶体搅拌的配套设备，也可以拌合其他物料之用！其作用是将面粉和配置的水搅拌成絮状面坯。和面机是面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合，首先，形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团...
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![和面机和面如何排气]( "和面机和面如何排气")
- 和面机醒面后需要继续和面排气。醒好后一定要排气，因为里面的面筋在和好的时候就形成了，和面就是为了形成面筋，面筋在醒发后就是一个舒缓的过程，让本来在一起的面筋慢慢舒展开，在舒展的过程里面会有气体形成，必须把里面的气体通过揉搓完全排出，面筋才会均匀结实口感劲。...
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