和面机和面时怎样调速

回答问题和面机在和面的时候怎样调速一般

现在你看压面的时候嗯，先嗯，调成嗯，比较快一点的，因为刚开始那个面还没有和好，嗯，速速度较比较慢一点，然后慢慢的加速嗯，到最后和好的时候就稍微能快一点，把面活的又劲道又软和又利于我们蒸馒头呀，或者压面都好.