新鲜白榄的处理方法

橄榄怕湿，存放时可放在米缸里，利用大米的吸湿作用来保鲜。也可以把新鲜的橄榄放入干净的玻璃瓶中，常温下保存。还可以把橄榄放入保鲜袋中，置入冰箱冷藏。

青橄榄常温下大概能放10天，橄榄果实单宁较多，极易失去水分皱缩。橄榄可以根据自己需求量购买，一次不要买的太多，以防不新鲜。