烤盘漏油的好还是不漏的好

漏油的好。

带孔盘热量上升均匀，热量也可以通过孔洞直接烧制食品，熟得快一点，而且，如果是烧制肉类，渗岀的油可以通过烧烤盘流出，流到碳火上没有问题。