金华火腿娃娃菜的做法

食材：娃娃菜1颗，皮蛋2个，火腿肠1根，葱姜蒜各8克，枸杞6粒，蚝油1勺，生抽1勺，香油少许，盐适量，水淀粉适量

做法：

1.娃娃菜洗净切丝，火腿肠切丝，皮蛋切块，葱姜蒜切片，枸杞子备用。

2.炒锅先放植物油，烧热后在放入香油，爆葱姜蒜。

3.出香味后放入娃娃菜翻炒几下，放入蚝油，生抽，添加适量水。煮开。

4.放入枸杞子煮至娃菜菜变软。

5.放入火腿肠，皮蛋，再煮一分钟。

6.调入盐，水淀粉搅匀即可

准备娃娃菜洗干净切成4半备用，然后准备金华火腿肠直接切成丁备用，然后准备大蒜，姜，花椒大料，把蒜切成蒜沫，姜切成姜沫，锅中倒入色拉油开中火，色拉油热放入花椒大料炸香捞出，然后放姜末炒香，在放火腿炒香，把切好的娃娃菜放入锅中一起翻炒，放十三香，盐，耗油。鸡精，味精，外放少量水，然后盖锅盖焖十分钟，十分钟后再放蒜末，就可以香喷喷出锅了