如何熬制山楂膏

用料

山楂 15颗

冰糖 适量

白砂糖 适量

1、山楂用面粉，盐巴轻轻搓洗干净，切开去籽和蒂

2、加刚刚好没过山楂的清水，煮沸至水变成粉红粉红的

3、倒进破壁机果汁键搅碎

4、倒进不粘锅，加入冰糖和白砂糖，边熬煮边搅拌，直至锅铲铲起来不会滴落就好咯

5、倒进干净的可密封容器，担心不好倒出来可以加一层硅油纸垫底哦！放凉盖好盖子，放冰箱冷藏四五小时就可以拿出来切块儿

准备好用料： 山楂、白砂糖、水各适量。

将山楂逐个洗净晾干，然后用钢笔帽取出山楂核，将山楂核和品质不好的山楂放在一边不用。

将山楂放入搅拌机，加少量清水，打成山楂酱。

倒入锅中，开小火加热，倒入白砂糖。

小火，不停地搅拌，直至浓稠。 人不可以离开，否则一不小心厨房就会飘出糊味了。 要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候，关火。

倒入事先铺好保鲜膜的盘子里，大约1厘米左右的厚度。

室温下晾干，秋季就更不必放在冰箱里面，隔夜就会干很多。