叶可食用的植物有哪些

叶子可以吃的植物挺多的，像我们最常吃的大白菜，还有就是超市里今年最贵的菠菜也是吃叶子的，再有就是点坠菜的香菜，它的叶子也可以的，还有生菜，我们也专吃它的叶子，包饺子用的韭菜，野生的也有苋菜，灰灰菜，等等太多了，我们一时也写不完。

蒲公英，俗名：婆婆丁丶苦菜。食用部分为幼苗、嫩叶以及花序．春天采幼苗 、嫩叶 ，初夏时候采嫩花序食用 可凉拌或炒食。

苋菜 ， 一年生草本 常生于田间、草地、山地，分布极广，为百姓常食用的野菜。采苋菜嫩茎叶，用开水烫软将汁挤出，加人调料即可食用。

灰菜，为野外生存最佳野菜之一，可水煮食用。灰菜是栗的统称 ， 常见种类有 ： 灰绿藜 、尖叶藜等

荠菜生于草地 、 田间 、路旁 、 山地等，荠菜的根、茎 、叶均可食用 ，凉，拌、炒、水煮均可。

播娘蒿多生于草地、山地等，主要分布于东北、华北等地，其幼苗可作为蔬菜，凉拌、炒食、水煮均可。

堇菜科多年生草本堇菜多生于林下、山地、溪谷、草丛等地

堇菜的种类很多 ， 大部分水煮后都可以食用 ，常作为野菜食用。

植物可以食用，还是比较多的， 植物叶子可食用的有木槿嫩叶、黄花苜蓿嫩叶、荠菜（常见野菜）、植物花可食用的有木芙蓉、槐花（常见）、栀子花、榆树的果实榆钱等