九制梅肉为何有沙子
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      是在晒制的过程中掉落的沙子没清理干净。
      九制梅肉里的九制是经九道工序精制而成,采用广东话梅为原料。
      九制梅肉其味甘,性温,可生津止渴健食开胃。可谓是“十蒸九晒,数月一梅”,最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅如果贮藏得好,防潮防蛀,可保存数年而不变质。
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