川乡小妹儿的鸭血什么做的

     食材

     姜蒜末 适量 鸭血 1盒   

     内酯豆腐 1盒 豆瓣酱 2勺

     韭菜 适量 水淀粉 适量

     蚝油 1勺 生抽 1勺 

     白糖 1勺 食盐 适量

步骤

1、鸭血和豆腐分别切块

2、烧一锅热水，加少许盐，将鸭血和豆腐煮2分钟，捞出过凉水备用

3、热锅凉油，姜蒜末1勺+豆瓣酱1勺炒出红油

4、倒入小半碗清水，放鸭血和豆腐（不要乱搅），加入生抽1勺+蚝油1勺+白糖1勺晃动均匀

5、煮开后转小火煮5分钟，勾芡收汁，撒适量韭菜，出锅装盘。

川乡小妹儿的鸭血什么做的

用料:鸭血青蒜胡萝卜蒜片姜片生抽酱油盐做法

做法

1、鸭血稍微冲洗一下，切成条备用

2、青蒜斜切成条，胡萝卜去皮，切斜片备用

3、鸭血焯水沥干水分，锅烧热后，放入油，烧热后放入蒜片和姜片一起爆香

4、紧接着放入胡萝卜翻炒，放入青蒜同炒，接着放入焯好的鸭血条一起翻炒，同时放入酱油和生抽出锅前放入适量盐，再次翻炒一分钟，即可出锅开吃！