夹缝肉是指猪的哪个部位 心理 关注:3.25W次 普通话是叫猪夹心肉。也叫前腿肉、夹缝肉、前夹心。位于前腿上部,半肥半瘦,肉老筋多,吸收水分能力较强,适于做馅和肉丸子。猪夹心是靠后腿无肋骨部分称软肋,称软五花、下五花肉,质较松软。其特点是三层瘦肉,二层肥膘互夹,俗称五花三层,皮较薄,易烧烂。 标签: 夹缝 指猪 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/lvse/xinli/rmmxky.html