水尖鱼怎么做

食材：河尖鱼，青椒岁，红椒碎，蒜蓉，姜末（小鱼杀洗干净之后就放用生姜和香葱腌制一下，可以放入少许的料酒去腥，大约腌制15分钟后即可，然后用油炸制肉酥骨香）做法：

1、净锅上火加入姜蒜，放入青红椒碎炒出香味

2、然后放入炸好的河尖鱼，其实还有很多小鱼都可以按照这样的方法制作，比如说：奶条鱼，小翘鱼都是可以

3、由于小鱼是炸熟的，不需要在锅中炒的时间太久，加入少许生抽和蒸鱼豉油，把味道调均匀即可的