河仙汤做法大全

河蚬300克

辅料

葱10克姜一小块大蒜几瓣盐1匙料酒1匙

河蚬吐泥

将买来的河蚬放入碗中，加少许盐，使其充分吐泥，并将其表面清洗干净

煮

在锅内倒入约300ml水，将姜切丝后与剥好的蒜放入，放入清洗好的河蚬，倒入少许料酒除腥，大火烧开，约三分钟后，河蚬开口后加盐，即可倒出，再撒上葱花