姜葱蒜头焖鱼做法
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用料
黄花鱼 1条、姜 3片、葱 3根、香菜 3根、料酒、耗油、生抽、花生油、盐 适量、蒜头 3粒
姜葱蒜焖鱼的做法步骤
1、黄花鱼洗干净,横切几刀,容易入味倒入2勺料酒,淹10分钟左右,可以去腥。
2、蒜头,姜切片后切成丝,葱和香菜切成段。
3、不粘锅倒入花生油3勺,黄花鱼用小火煎成两面金黄。
4、放入姜,蒜,葱,香菜,料酒1勺,耗油1勺,生抽2勺,盐适量,2碗水。
5、大火收汁,装盘即可。
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