![姜葱汁蘸料]( "姜葱汁蘸料")
- 用料：生姜50g、小葱50g、精盐1小勺、鸡汁（或鸡粉）约5g、砂糖适量花生油（或芝麻油）50g姜葱茸蘸汁的做法：1、姜、葱洗摘干净。2、分别将姜磨蓉，葱切小粒。3、拌合均匀入盐。4、加入鸡粉和少许砂糖。5、将花生油煮滚烫。6、将滚烫的花生油淋入拌好调料的姜葱碗里即成。调料海鲜酱油...
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![姜葱炒粉条怎么炒]( "姜葱炒粉条怎么炒")
- 用料粉条1把，葱1根，豆瓣酱1勺，姜3片，蒜3瓣，青菜5颗，芝麻3克做法步骤步骤1粉条过水泡开。蒜切末，姜切丝，葱切丝，青菜切两半。步骤2开火放油，油热后放入蒜姜葱以及豆瓣酱和青菜，炒致青菜变色，放入粉条，搅拌，粉条一旦变色即可食用。最后撒上一点芝麻更加的香。...
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![姜葱爆田鸡怎么做]( "姜葱爆田鸡怎么做")
- 食材清单田鸡 2只葱 一把大蒜 几根姜 几片料酒 适量酱油 适量盐 适量麻油 适量勾芡汁 一碗红辣椒 半条烹饪步骤(共4步)1、将田鸡洗净，切块备用。皮取出来，用生粉腌。姜切丝，葱，大蒜切段。红辣椒切成圈状。2、起油锅，将姜，大蒜头，红辣椒...
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![吴卓羲姜葱炒蟹做法]( "吴卓羲姜葱炒蟹做法")
- 主料：海蟹2只，葱20克，姜20克，花生油2汤匙，食盐小许，生抽小许辅料：清水小许1、海螃蟹洗净2、放蒸锅，开锅后，蒸20分钟， 3、蒸好的螃蟹，取2只，斩块4、姜切丝，葱切丝5、热锅冷油，油热放小许食盐，放入葱姜炒出香味，放螃蟹，翻炒均匀放小许生抽，继续翻炒，翻炒均匀淋小许清水，海锅盖1分钟，打开盖子...
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![姜葱含义]( "姜葱含义")
- 应该说姜葱并不是一种调料，姜和葱是两种调料。姜指的是生姜和老姜，葱指的是大葱和小葱。姜葱，是姜和葱的合称。人们之所以要这么说，我想，大概是因为这两种调料都是日常所用，久而久之，便把它称为姜葱了吧。当然，这只是我个人的理解，也许不是这么回事。...
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![姜葱龙虾的做法王刚]( "姜葱龙虾的做法王刚")
- 食材：游水龙虾2只姜1大块葱2根花雕酒2大匙鸡汤半碗盐1茶匙糖1茶匙玉米油1大匙玉米淀粉3大匙具体步骤：1.先给龙虾放尿，在龙虾尾部上1寸的地方剁一刀，然后拿起把尿放干净.2、把龙虾头尾分开。3、尾部中间剁开，根据虾壳切8大块。4、虾头留1/3，剩下的也一切为半，去虾脑虾肠和腮5、虾...
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![生姜葱根红糖水怎么煮]( "生姜葱根红糖水怎么煮")
- 步骤/方式1准备材料：小黄姜7-8片、葱白5-6根，红糖一勺，水200g。步骤/方式2食材洗干净，生姜切片步骤/方式3放入锅中，加水，煮沸再过两三分钟，倒出来趁热喝。步骤/方式1生姜一块、带根的葱白几根、正宗红糖几块步骤/方式2葱、姜、红糖一起放锅里加适量清水上火熬煮步骤/方式3水开后...
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![是糯米料酒好还是姜葱料酒好]( "是糯米料酒好还是姜葱料酒好")
- 姜葱料酒好葱姜料酒是由水、粳米、麦曲、姜、葱、食盐、食品添加剂等原料制作而成的，料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。葱姜料酒则是提鲜加味的。除了在做菜的时候加入料酒，我们在腌制一些食物的...
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![姜葱焖牛腩]( "姜葱焖牛腩")
- 用料牛腩200克，大葱一根，红椒一根，姜少许，蒜四瓣，食用油适量，生抽一汤匙，蚝油两汤匙，料酒，一汤匙，淀粉，盐，黑胡椒各适量做法1/7准备牛腩一块冲洗干净2/7将葱斜切成段，红椒切成菱形，大蒜拍扁，姜切成片备用。3/7将牛腩切片，并且放入料酒，生抽，淀粉，黑胡椒，蚝油拌匀用手使劲抓五分钟，再腌制十分钟...
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![姜葱牛肉汤的做法]( "姜葱牛肉汤的做法")
- 1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水2、把牛肉切小块3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水5、锅烧热后把黄油放入小火融化6、把油烧热后放入洋葱煸香7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片9...
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![姜葱炒鱼杂做法]( "姜葱炒鱼杂做法")
- 所需食材鱼杂150克，洋葱150g，青椒1个，油2大勺，糖2小勺，盐2小勺，老抽1大勺，生抽1大勺，鸡精1/2勺，葱姜50克，酒适量做法1.将洋葱洗净后切成块，青椒洗净、摘去蒂后也切成块。2.炒锅烧热放油，下葱姜爆香。3.下鱼杂，倒上少许的酒。4.将鱼杂炒散盛出，拣去葱姜备用。5.锅内再少放点油。6.下洋葱...
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![姜葱炒斑节虾做法]( "姜葱炒斑节虾做法")
- 原料：斑节虾适量，油50毫升，生抽1大勺，白糖3小勺，花雕1大勺，姜葱适量。1、取斑节虾身体，从背部剪开，去掉泥肠，洗净。2、油加热至7成，放入几个虾炸1-2分钟，捞起，沥干油。炸的时候需要让油覆盖住虾，炸出来才脆。3、炸过的虾油另外保存，可以烧汤、拌面、烧鱼虾类菜的时候用。4、锅里加入一...
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![姜葱炒大蚝花怎么做好吃]( "姜葱炒大蚝花怎么做好吃")
- 主料生蚝500克香葱2棵辅料生姜1蚝油1勺糖1茶匙鱼露1勺生抽1勺鸡精1茶匙1、生蚝冲水洗净，葱切段，姜切片2、生蚝入滚水，汤色发白，蚝受紧较为圆滚时，捞出3、控尽水分，待用4、热油，爆香姜和葱段（葱白为主）5、生蚝入锅，慢翻炒6、加调料，大火快炒，出锅前加葱叶7、时间不要长，大火收汁，盛盘...
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![大连姜葱炒蟹的做法]( "大连姜葱炒蟹的做法")
- 1、蟹洗净一分为四，姜葱切好备用。2、油锅爆香姜末和葱白。3、倒入蟹翻炒4、撒一点烧酒或料酒。5、放一点开水，盖上盖子煮熟。6、加入葱段，生抽，盐翻炒均匀。7、出锅！鲜香美味，连手指都要吸干净。做这道菜主要吃蟹的鲜甜，必须选用新鲜的蟹子，不用太大，加入适量葱姜，发挥出蟹的最鲜...
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![姜葱焗猪肚做法]( "姜葱焗猪肚做法")
- 食材：葱段50克，生姜片50克，熟猪肚1个，精制植物油、味精、黄酒、酱油、鸡汤、湿淀粉、麻油各适量。做法1、将熟猪肚清洗干净，切成1厘米宽、4厘米长的条。2、炒锅上中火，放植物油烧至六成热，肚条下锅炸一下，及时倒入漏勺。3、炒锅留底油，下葱段、生姜片煸炒，待葱成金黄色时，倒入肚条，加...
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![姜葱白水煮多久]( "姜葱白水煮多久")
- 葱白生姜水一般先用大火煮，烧开后再用小火煮5分钟左右，至温度适宜即可饮用。葱白生姜煮水，需要将两根葱白，连同根须一起洗净并放入锅中，将生姜洗净切6片后，一同下入锅中，再加入400~500ml的清水，开大火煮至沸腾，再转小火，煮5分钟即可，煮好后将葱白生姜水盛出，晾至温度适宜后即可饮用。...
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![姜葱焗鲩鱼尾的正确做法]( "姜葱焗鲩鱼尾的正确做法")
- 食材：鲩鱼1000克，新鲜香菇200克，姜，蒜，大葱一棵，青椒一个，小米辣三个，香菜一棵，生抽，蚝油，老抽，白糖，料酒，香醋，胡椒粉，盐，油做法：1、姜去皮切片，蒜对半切开，大葱斜刀切段，青椒切块，香菜切段，小米辣切粒。2、鲩鱼处理好清洗干净，切成块放盘中备用。3、盘中加入适量料酒，姜片和小米辣，两勺盐和生生，一...
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![姜葱油蘸料]( "姜葱油蘸料")
- 调料海鲜酱油适量，蚝油适量，调味油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜末适量1/可以用酱油和醋调制，也可以用蒜蓉调制或者用炸制的调料油进行调味。2/可以调整简易调味版，配上酱油、醋、蚝油等加上青红椒段调制即可。3/也可以用炒好的蒜蓉配上酱油、醋做成蒜香味蘸酱料。4/还可以用葱油...
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![姜葱炒鱼丸]( "姜葱炒鱼丸")
- 用料：葱、姜适量，洋葱半个，青椒半个，鱼丸20颗，豆瓣酱、生抽、糖适量。做法：1、葱姜切丝备用，洋葱切丝，青椒切块，鱼丸每个切成四块，热油下鱼丸煎熟，表面变色就差不多了，中小火，大火很快就糊了，煎好后盛出。2、热油下葱姜炝锅，放入郫县豆瓣炒香。下洋葱炒出香味后放青椒，炒熟后再下鱼丸一起...
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![姜葱白红糖煮水煮多久]( "姜葱白红糖煮水煮多久")
- 一般煮10分钟左右就可以了。一般来说，煮10分钟以上就足够了。如果你在大锅里煮，你可以煮20到30分钟以上。取一根葱，切成片。2、一小块姜，切成片。3、将姜片和葱花放入水中，小火煮沸。4、水开后，加入一些红糖在这一点上，红糖也有去除辣味的作用5、合上盖子，等待水再次沸腾大约三四...
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![姜葱炒是洋葱还是葱段]( "姜葱炒是洋葱还是葱段")
- 姜葱炒是葱段中国人炒菜将就爆炒，使用的就是葱姜蒜，可以去除食材的腥味，增加味觉层次。这里面的葱指的是葱段，就是大葱的葱白切成小段，用来爆炒是最好的选择。这里指的，并不是洋葱，因为洋葱微甜，水分多，不适合爆炒...
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![化州姜葱鸡的正宗做法]( "化州姜葱鸡的正宗做法")
- 把鸡清洗干净洗去血水。姜、葱洗净。把姜、葱切小段后用料理机磨成蓉。加入一大勺盐拌匀。把拌好的姜、葱均匀的抹在鸡的上下两面，放冰箱腌制2小时。锅中水烧开，把鸡放蒸架上盖上盖子中火蒸12分钟，关火后焖3分钟。蒸好后用勺子把姜、葱拨开在盘子里备用。把鸡浸入冰水里一会...
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![姜葱爆炒牛蛙的粤式做法]( "姜葱爆炒牛蛙的粤式做法")
- 食材用料牛蛙400克，玉米粉适量，青葱适量，香菜适量，姜片适量，辣椒干适量，烧水500ml，酱油适量，酱清适量，蚝油适量，麻油适量，白胡椒粉适量做法：1/7将[腌料]拌均牛蛙，最后加入玉米粉拌均，以锁住腌料的味道和牛蛙的水份，这样吃起来肉质才会滑滑QQ的很弹性~2/7准备好所有的材料：青葱大量切成段，...
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![潮汕姜葱炒花蟹怎么做好吃]( "潮汕姜葱炒花蟹怎么做好吃")
- 用料花蟹4只葱1小把姜1块蒜半头指天椒3～5个料酒1勺头抽/生抽1勺鱼露少许蚝油半勺糖半茶匙做法步骤步骤1辣椒蒜头切碎姜切丝葱切段步骤2鲜活的花蟹买回来处理干净步骤3剪去绳子先把两只大钳子剪下揭掉肚子上的白色盖子再把蟹盖撬开清理腮，嘴和其它不能吃的部分最后从蟹身中...
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![姜葱爆炒鸭肠的做法]( "姜葱爆炒鸭肠的做法")
- 家常姜葱爆炒鸭肠的做法。一、新鲜的鸭肠用盐、淀粉、食用油搅拌均匀，搓洗一遍，去掉腥味异物，洗干净的鸭肠切段备用。二、起锅烧热油爆香姜片、葱段、蒜米、小米辣椒、花椒，倒入鸭肠猛火煸炒五分钟，用盐、生抽、蠔油、料酒调味再翻炒两分钟，就可以装盘食用。姜葱爆炒鸭肠的做法...
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