姜葱炒是洋葱还是葱段
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姜葱炒是葱段
中国人炒菜将就爆炒,使用的就是葱姜蒜,可以去除食材的腥味,增加味觉层次。这里面的葱指的是葱段,就是大葱的葱白切成小段,用来爆炒是最好的选择。这里指的,并不是洋葱,因为洋葱微甜,水分多,不适合爆炒
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姜葱炒是葱段
中国人炒菜将就爆炒,使用的就是葱姜蒜,可以去除食材的腥味,增加味觉层次。这里面的葱指的是葱段,就是大葱的葱白切成小段,用来爆炒是最好的选择。这里指的,并不是洋葱,因为洋葱微甜,水分多,不适合爆炒