姜葱牛肉汤的做法

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水

2、把牛肉切小块

3、把牛肉块放入冷水中加入少许料酒去腥

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水

5、锅烧热后把黄油放入小火融化

6、把油烧热后放入洋葱煸香

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片

9、炒香以后加入去了皮的番茄(如何快速去番茄皮请点这里)

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精