![包云吞六种手法]( "包云吞六种手法")
- 1莲花式包法2北方元宝式包法 3一分钟学会温州大馄饨包法 4花莲扁食包法 5绉纱大馄饨包法6广式云吞包法...
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![米线云吞的做法]( "米线云吞的做法")
- 1)先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切块、火腿肠切圆片备用2)往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡精，盖好砂锅3)待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉4)等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿...
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![炸云吞怎么保存]( "炸云吞怎么保存")
- 1、通风放置。油炸的食品，冷却后，不要“捂”，经过“捂”不透风，就会产生水气，致使油炸食品变得不酥脆了。2、不能放冰箱里。同样和“捂”一个道理，把油炸食品放入密不透风的冰箱里，也会因为在密封条件下储存，而产生水气，致使油炸食品变得不酥脆。3、冷却后包装。如果油炸的食品需...
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![要怎么看 云吞要煮多久熟]( "要怎么看 云吞要煮多久熟")
- 云吞如果是现包的话5分钟就熟了，如果是速冻的话10分钟左右熟。煮云吞在锅里漂起来，变得胀大就是熟了云吞的煮法和饺子基本相同，水开后倒入云吞，用勺子轻轻朝一个方向推动，以免粘在一起。也可以向锅中滴几滴食用油，这也是使云吞不粘在一起的好办法。...
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![沙县云吞馅的做法和配料]( "沙县云吞馅的做法和配料")
- 材料：半斤瘦肉。做法：1、肉不是用切的，是用棒打的，最好是扁平厚实的木棒，在家用擀面杖把半斤肉分三份打，每块打五分钟左右，像肉泥了就差不多了。2、在肉泥里加入盐味精，根据自己口味。3、在做汤饺或是馄饨的时候，先炸好一两匙葱油(制作葱油：小葱，把葱白切丁，锅里放油，油热后，放入葱白，别...
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![螺蛳云吞好评文案]( "螺蛳云吞好评文案")
- 螺蛳粉云团真的太好吃了，“不按常理出牌的螺蛳云吞”，螺蛳汤风味的云吞，这样激烈的碰撞真的让我有点小激动呢！云吞在我们的印象中向来是清淡的，可配上一碗浓郁的螺蛳汤，那就是别有一番风味。广雅云吞的螺蛳云吞，馅够量，重点螺蛳汤很好喝，味道鲜甜，喝后不口渴。汤里还有石螺，还可以加...
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![馄饨和云吞的区别]( "馄饨和云吞的区别")
- 1、生产的地方有所不同馄饨主要在我国的北方一带流传的美食，而云吞主要在广东一带流传。2、馄饨和云吞的皮不同馄饨皮约8cm×8cm见方。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边约5厘米，底边约7厘米的等腰梯形。也正是因为形状不同，馄饨的包裹方式也更加多样化。...
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![玉米云吞馅的做法]( "玉米云吞馅的做法")
- 料：肉馅300克，鸡蛋1枚，玉米粒100粒，馄饨皮60张，葱末15克，八角1粒，姜末10克，盐2茶匙，鸡精1茶匙，生抽1.5汤匙，料酒1汤匙，糖半汤匙，香油1.5汤匙，蚝油半汤匙做法：1、猪肉馅选有肥有肉的300克左右。新鲜水果玉米，切粒焯水断生。葱姜剁末。2、肉馅加入鸡精，盐，料酒，糖，生抽，香油，蚝油。按一个方向搅拌...
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![云吞皮做沙琪玛家庭版没烤盘]( "云吞皮做沙琪玛家庭版没烤盘")
- 用云吞皮做沙琪玛家庭版没烤盘也是可以的。自制沙琪玛最主要的是炸这个步骤，云吞皮切成自己喜欢的宽度抖散放入油锅，炸到膨起捞出后拌入麦芽糖和青红丝葡萄干一类自己喜欢吃的配料，选一个自己喜欢的深盘或者盆子，把配好料的炸面条放入其中压实，晾凉后再脱模切块就可以装盘了。...
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![速冻云吞怎么解冻]( "速冻云吞怎么解冻")
- 步骤/方式1首先在玻璃碗中，倒入适量的常温清水。步骤/方式2然后在清水中加入一勺食盐。步骤/方式3最后把速冻云吞放进水中，静置15分钟即可达到理想的解冻效果。步骤/方式1将云吞从冰冻柜里拿出来自然解冻五分钟步骤/方式2然后用冷水寖泡一分钟后捞出步骤/方式3装入盘中晾干...
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![广州白话包云吞是什么意思]( "广州白话包云吞是什么意思")
- 广州白话包云吞字面上解释是云吞面店里用手功把肉馅包进云吞皮里，包裹成一只只的成品，然后放高湯里煮熟，就可以供客人食用了。另一个意思是设一...
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![佛山市应记云吞做法]( "佛山市应记云吞做法")
- 一、食材合口味鲜虾云吞皇9只、鸡蛋1个、凉白开水10g（拌鸡蛋用）、食用油适量二、做法1、平底炒锅上火，放油烧热，将云吞摆放在锅里，煎2分钟左右，使云吞的底部有些微黄即可2、倒入清水一碗，这里锅挺大，但是馄饨量少，一碗水基本就够用了3、盖上锅盖焖煮至锅里汤汁渐少，约4-5分钟左右，云...
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![云吞别称有哪些]( "云吞别称有哪些")
- 云吞别称是馄饨，康称每食，是很多小孩大人都最喜欢吃的美食，也是我们家乡大街小巷的都能看得到的东西，去吃的的人，来来往了，络绎不绝，我家乡的云吞，那是真的出名，哪里面全是肉馅，吃起来香软，味道食着，吃上一碗云吞，你一天都回味无穷，其实馄饨不是我们家乡喊的，是我出来打工以后才知道馄饨...
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![云吞多大]( "云吞多大")
-   大小一般以“一口吞”为标准。要好吃，需要在每个大云吞里加一个虾仁，由于云吞的皮薄，煮好后呈半透明状态，从外面就可以看到若隐若现的弹性十足的红色，总能使人食欲大增。按照老广记的标准，一碗标准碗云吞数量为6颗到8颗。云吞的汤常用大地鱼熬，香浓清美，当然用鸡汤、骨...
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![云吞汤底怎么熬]( "云吞汤底怎么熬")
- 做法1、将猪肉碎、虾仁和马蹄碎一起放入容器中2、打入一个鸡蛋3、放入适量生抽4、再放入适量白糖、鸡粉和料酒5、再加入少许生粉6、最后加入少许香油7、用筷子顺着同一个方向搅拌均匀8、取云吞皮一张，放入适量馅料于中央9、沿馅料周围涂点水，对折，用手黏合云吞皮10、再用虎...
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![云吞怎么做好吃又好看]( "云吞怎么做好吃又好看")
- 香辣云吞需要的食材：合口味鲜虾云吞皇6只、青色小米椒2只、红色小米椒3只、大蒜3瓣、生抽酱油、米醋、盐、香油详细做法如下：1、锅里烧开水，把云吞放进锅里煮熟。云吞个头小，皮薄馅嫩，很容易就煮熟了2、取一个小盘子，摆上生菜叶做装饰，把煮熟的云吞放在生菜叶上3、小米椒洗净，大...
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![云吞是小的还是大的]( "云吞是小的还是大的")
- 孕吐是小的，和混沌长得有点像，两者还是有区别的。1、材料不同：云吞的面皮一般用鸡蛋和面粉制作，而馄饨更加简单，仅仅是面粉和清水。2、外观不同：云吞面皮会更厚，而馄饨的面皮则很薄。馄饨形状和大小很多，分为小馄饨和大馄饨，而云吞则大小比较单一，一般制作成可以一口吞下去的大小即...
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![南方云吞馅的做法]( "南方云吞馅的做法")
- 1/3准备原料：新鲜猪肉600克（瘦肉400g，肥肉200克)，鲜虾仁200克，盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1/2茶匙，鸡蛋1个，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙，葱切成末、姜切成细丝、生抽或蚝油适量2/3猪肉及虾肉放入料理机里绞打成肉末混匀，生姜切丝用约20ml温水浸泡3/3肉馅里加一个打碎的鸡蛋、并放入上述盐...
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![冬菇云吞的汤底怎么做]( "冬菇云吞的汤底怎么做")
- 主料：鸡蛋(适量)、香菇(适量)、鲜虾(适量)做法：1、鸡蛋一个煮熟剥壳，用刀一剖两半备用，白菜叶去根洗净，香菇用温水泡发洗净，鲜虾过水焯熟。2、汤锅倒入适量清水，大火煮沸后，先下入银丝细面煮至半熟，然后下入包好的馄饨，大火煮开后转小火再煮一分钟即可关火。3、将面条和馄饨捞出置...
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![云吞什么馅好吃]( "云吞什么馅好吃")
- 看你个人的口味，本人感觉小白菜鲜肉的比较好吃，还有玉米鲜肉的，这个就比较适合小孩子，猪肉鲜肉的也可以，就是一点青菜都没有，本人还是感觉带点菜的不会太腻，如果喜欢吃肉的可以选择猪肉鲜肉的云吞。建议香菇鲜肉也可以，云吞馅比较多，可选性也多。...
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![云吞馅猪肉用多少油腌制]( "云吞馅猪肉用多少油腌制")
- 一斤猪肉馅大约一两左右的花生油腌制。主要看猪肉馅肥瘦程度来定，猪肉馅肥肉多，油少放点，猪肉馅瘦肉多，多放点油。云吞馅各地区口味不同，制作方法也不同，两广地区喜欢做云吞面，云吞中喜欢放入鲜虾一粒，而云贵川地区喜欢吃云吞，香辣麻辣味道，东北地区喜欢放入少许紫菜卤虾皮，江南地区...
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![儿童云吞馅的做法和配料]( "儿童云吞馅的做法和配料")
- 1、吊瓜去掉皮，切成粒。2、韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。3、肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。4、事先调好的饺子面醒好后...
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![鲜肉云吞的正宗做法]( "鲜肉云吞的正宗做法")
- 猪肉馅放入容器2，加入一个鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，另外一个鸡蛋炒熟切碎备用3，再放入少许料酒，胡椒粉，生抽，几滴老抽继续搅拌均匀4，倒入适量香油5，搅拌好后放入葱，姜末搅匀6，把虾仁切小块放入肉馅7，加入适量盐和鸡精调味8，最后把切碎的鸡蛋撒在馅上9，也可以搅拌一下更均匀...
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![鲜虾蟹子云吞煮几分钟]( "鲜虾蟹子云吞煮几分钟")
- 云吞现包5分钟，如速冻10分钟左右，要用大火煮，水要多放。先等水开了，在下云吞，水再次烧开等一两分钟，再加点冷水，再次烧开，继续烧4-6分钟，中间可以摇混一下，防止粘锅。如保持云吞本身原味，可用热水下锅，如喜欢喝云吞汤，可用稍微凉点的水，这样馄饨的味道会比较充分的融合到云吞汤里。鲜虾...
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![广式云吞皮的做法该放什么]( "广式云吞皮的做法该放什么")
- 先来和面。盆里加200克面粉，50克红薯淀粉，2克盐增加筋性。一颗中等大小的鸡蛋，去壳后约55克。如果鸡蛋大小有差别，就适当地增减水的用量，鸡蛋和水的总液体量在90~100克之间，具体要看面粉的吸水程度。水不要一次加完，少量多次地添加。最后的面团要稍微硬一点，馄饨皮才会更耐煮。外...
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