吃羊肉的最简单酱料怎么调

羊肉串料(武汉产)1、5包，味精(鲜度在99%，以下全用此鲜度)70—90克，精盐36克，特鲜1号1包(武汉产)，姜、香葱(剁细)各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

食材

芝麻酱取5勺，3勺芝麻香油，2勺生抽、1勺海鲜酱油，2勺白糖，适量的鸡精 ，芝麻、韭菜花、腐乳各适量

制作步骤

1、纯的芝麻酱取5勺，加入3勺芝麻香油，用勺子顺着一边搅拌，直到芝麻酱澥开，成黏稠的流体状态。

2、加入2勺生抽、1勺海鲜酱油搅拌均匀。

3、碗中加入大约5勺左右的清水，加2勺白糖，适量的鸡精，搅拌开让糖都融化掉。

4、兑好的糖水倒入芝麻酱中，搅拌均匀让其充分融合。

5、最后可以加入一些配料，芝麻、韭菜花、腐乳拌匀，即可。

切好葱花、姜丝、小米椒粒、蒜、香菜段，装入小碗备用。

锅里大火烧热，加入香油，开大火爆香，待浓烈香味散发出来，将香油浇在备料上，再加入酱油、芝麻，蘸料完成