韭菜盒子怎么拌好吃

食料：韭菜400克，鸡蛋5个，豆腐干50克，粉条100克，擀好的菜盒皮子10个。

做法：韭菜择好洗净沥干水分切碎备用。鸡蛋打入碗中，加5克食盐搅拌均匀。豆腐干切成小丁。粉条用温水泡发半个小时后捞出沥水后剁碎。

起锅热油，油热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，成碎块时盛出放凉。锅中继续热油，倒入切好的粉条、豆腐干丁，加老抽翻炒五六下关火放凉。

把切好的韭菜放入盆中，倒入晾好的鸡蛋、粉条豆腐干丁，加适量精盐、五香粉、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。

取菜盒皮一张，放入拌好的馅料，折起来沿边压紧。依次包好后，分批放入预热好的电饼铛中，选择馅饼模式，烤好后取出即可食用。

韭菜盒子，先把鸡蛋炒了盛出来，把韭菜提前割油拌好再把韭菜和鸡蛋搅和，再用水放上13香酱油，酱油13香嗯，盐搅拌均匀两包韭菜味儿比较重

韭菜盒有很多种做法，只是如何和面就有很多种，比如烫面，半烫面，生面，发面每一种和好都需要醒面10分钟或者再长一点。

然后关键的部分来了那就是馅，有放熟鸡蛋的，有放生鸡蛋的，有的是韭菜粉丝熟鸡蛋，还有韭菜馓子生鸡蛋。还有油炸韭菜盒子都非常棒。