自制沙琪玛是怎么做的

食材明细 面粉 500克 鸡蛋 6个 黄油 50克 蜂水蜜 2大勺 水 350克 芝麻 适量 葡萄干 适量 干淀粉 适量 植物油 适量 砂糖 350克 

1、鸡蛋加面粉和成光滑的面团。

2.盖上保鲜膜饧30分钟。 

3、案板撒上干淀粉，将饧好的面团擀成大面片 

4、用擀面杖卷起来。 

5、再用刀划开。

6.先切成块。 

7、切成面条。

8.撒上少许干淀粉防止粘连。 

9、再用筛网筛去多余淀粉备用。 

10、炒锅坐火上，锅中倒入植物油。 

11、待油温5成热时，将面条放入油锅中。 炸至表面硬实，迅速捞出备用 

12、锅坐火上，倒入清水和砂糖。开中火熬制糖浆，中途不要搅拌。

13、待砂糖融化加入蜂蜜，不要搅拌。 然后加入黄油，还是不要搅拌。 

14、待糖浆粘稠能拉出细丝时，马上关火。取一个容器，容器中抹上植物油，撒上芝麻。

15.将糖浆倒入炸好的面条中。搅拌均匀，让每根面条都沾上糖浆。 将拌好的面条倒入容器中，上面撒上葡萄干。

16.、用手将面条压实。待凉透，切块即可。

自制沙琪玛的制作材料：

主料：面粉鸡蛋，黑，白芝麻，松仁白糖，蜂蜜，泡打粉自制沙琪玛的特色：松软香甜，酥脆可口。教您自制沙琪玛怎么做，如何做自制沙琪玛才好吃1、取一容器，将面粉和鸡蛋以3、4两面粉，两个鸡蛋的比例放入搅拌均匀，揉成面团，擀开，切成细面条，入油锅炸熟捞出沥干油

2、取一容器，底部刷一层油，均匀的撒上黑、白芝麻和松仁，坐锅点火加少许水，放入白糖炒化，倒适量蜂蜜，放入炸好的面条，翻炒使其均匀沾上糖，取出放进装有芝麻和松仁的容器中，压紧定型后倒出即可。