自制蜜饯山楂能存放多少天

能存放90天。

山楂干去核洗净，上笼蒸2～3分钟，用1：1白砂糖腌渍，10天后即可食用。

如果有条件，也可以干燥处理。

做好后，常温下可以吃一个星期，如果冰箱冷藏，可以3个月。

1个月以上

蜜饯把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，这种方法在制作过程中，已经将山楂中的微生物通过高温杀死，只要保存妥当，是可以存储1个月以上的。