饭店里的酱辣椒做法

食材:

辣椒面500g、白腐乳6砖、沙茶酱一勺、蚝油5勺、海鲜酱2勺、黄豆酱5勺、生抽一碗半、花生油适量、白糖150g

步骤:

1、起锅烧油（250g左右的油），烧至8成热放筷子油中大气泡即可关火。

2、把油倒入辣椒面里搅拌均匀备用。

3、再次起锅烧油开小火，放入腐乳搅拌煮散

4、再分别放入准备好的沙茶酱、蚝油、海鲜酱、黄豆酱、生抽，白糖。

5、先小火煮10分钟，期间需要不断搅拌，再转中火不停的搅拌煮5分钟直接煮开中间冒泡即可关火。

6、将煮好的酱料倒入辣椒面里搅拌均匀即可完成。