扬州臭豆腐的做法全过程

步骤1准备食材：臭豆腐150克、小葱1根、蒜3瓣、香菜1根、小米辣5克、生抽1茶匙、油适量。

步骤2小葱切葱花。

步骤3蒜切末。

步骤4香菜切末。

步骤5小米辣切圈。

步骤6首先起锅烧油，下入臭豆腐炸至发泡，捞出备用。

步骤7然后锅内倒入少许水，再放入小米辣、蒜末、生抽大火烧开，再下入臭豆腐转小火焖煮5分钟。

步骤8最后撒上葱花、香菜拌匀，盛入碗中即可