青李子汁的做法

主料:李子500克

辅料:柠檬1个麦芽糖75克白砂糖75克

制作方法:

1将李子洗净，掰两瓣，除去核

2李子放入锅中，放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开

3煮开以后李子会出很多水，加入麦芽糖继续煮，开后转小火慢慢熬，中间要搅拌，避免粘锅

4取锅里李子煮出来的汁，放凉，加适量凉白开、冰块、薄荷叶，就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍

5锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水，趁热将李子酱放入瓶中，拧紧晾凉，放入冰箱冷藏，尽量一周内用完