东北筋饼的做法
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原料:面粉、水、盐、油。
做法步骤:
第1步、将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀,放到冰箱冷藏一晚,使水和面粉充分融合。
第2步、桌面抹油,把一半的面团,放到桌子上用手摊平,因为桌面有油,擀面杖用不上。
第3步、面皮上倒一些油。
第4步、把油抹均匀。
第5步、卷成长条形。
第6步、把长条的面一分为二,卷成团。
第7步、用手安平,把面展开。我的面团一共做了4张饼。
第8步、锅中放底油,放饼。
第9步、两面金黄,拿出。
第10步、把饼切丝盛盘。
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