北瓜丝饼的做法

首先把北瓜丝清洗干净，准备好备用。然后加入面粉和水，活成软软的面饼。

最后把北瓜丝和面饼包在一起，放到煎烤炉上煎一下，这样非常美味的北瓜丝软面饼就做好啦。

因为我动作比较慢，通常北瓜丝软面饼我要30分钟才可以做好哦。

准备食材：

鲜北瓜两个，鸡蛋两颗，食用油适量，咸盐适量，面粉400克，纯牛奶200克。

制作步骤：

第一步：北瓜用清水清洗干净，用擦丝器擦成细丝放入盆中备用为了饼烙出后，清翠鲜艳，我们只用绿色部分的擦丝，心部可以留做他用

第二步：擦好的北瓜丝加入面粉400克，咸盐适量，温牛奶200克，再加入适量温水搅拌到一块，面糊稀稠成酸奶状最佳为了提升营养价值我加入200克温牛奶在面糊中，一版甜品食物或者馒头之类才会放牛奶，这款饼虽然是咸口，但加入牛奶并不影响口感，反而饼更加暄软，有股淡淡的奶香味特别诱人

第三步：电饼铛通电上下铛加热后，下铛刷一层食用油，再舀一勺面糊倒在电饼铛中，让面糊自然流淌在铛中，可以用铲子压平面糊，形成一个均匀的圆形饼状，合住电饼铛加热至饼完全凝固

第四步：这时候鸡蛋一颗壳入碗中，用筷子打散，倒在饼中，让蛋液均匀摊开在饼上，合盖子烙30秒后，打开刷一层食物油，反转饼继续烙1分钟，然后再刷一层油翻转，烙至饼中烙花均匀。

待饼蛋液上色熟透，即可改刀装盘，刚做好的北瓜丝鸡蛋饼色香味俱全，鸡蛋紧紧帖附在饼上，蛋香味浓郁，还有股淡淡的奶香味特别诱人。

原料：北瓜一个、鸡蛋两个、葱适量、盐适量、十三香适量、食用油适量。

做法步骤：

第1步、准备好材料

第2步、把北瓜擦成细丝，放入一小勺盐，搅拌一下腌出水分，用手挤干。

第3步、打入鸡蛋，放入葱花，少量十三香，拌匀。

第4步、倒入面粉，搅匀。

第5步、搅拌好的北瓜丝。

第6步、电饼铛预热，倒入少量油，涂抹均匀。用筷子把北瓜丝放在调羹里，摊平，放饼铛里。

第7步、依次做好全部的北瓜丝，盖上盖子煎5分钟。

第8步、5分钟后打开盖子，表面淋少量油，翻面再煎三分钟。

第9步、用筷子在表面扎一些小洞洞，为的是能煎透。再盖上盖子煎两分钟。