酒店小碗裂痕是什么原因

瓷碗是因为瞬间冷热温差变化大导致内部分子结构被破坏，从而导致较为薄弱的部位被热量的快速丢失而导致破裂。这和热胀冷缩是一个道理。物体受热时会膨胀，遇冷时会收缩。

这是由于物体内的粒子(原子)运动会随温度改变，当温度上升时，粒子的振动幅度加大，令物体膨胀但当温度下降时，粒子的振动幅度便会减少，使物体收缩。