海带鱼段怎么做

海带鱼段做法很多，我个人喜欢糖醋带鱼的做法，首先把海带鱼段清洗干净，加入料酒腌制一下，然后起锅烧油，开小火放入海带鱼段慢煎，煎至定形，成金黄再煎另一面，煎好海带鱼段后盛出，锅底留油放入白糖，陈醋，适量清水，盐，鸡精，烧开倒入煎好的带鱼段，撒少许干辣椒面，闷2分钟，起锅