核桃壳含油量高不高
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比较高。
核桃油制油工艺与精炼核桃仁的含油量--65-70%,且纤维状物质很少,故榨油机机榨制油很难。
如果不添加其他辅料,榨膛内无法达到榨油所需的压力,核桃饼与核桃油无法分离,而呈酱状一起被挤压出来,无法制取核桃油,为了克服这个问题,可采用螺旋榨油机制取核桃油时,在核桃仁中添加部分核桃壳,这样核桃油就比较容易压榨出来,但会导致榨取的油中杂质过多,更重要的是核桃饼不能再利用。
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