贵州杀猪砍肉的技巧
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首先,我们得取下猪的脂肪,这是我们农村杀猪的最终目的,就是取猪油,板油取下来之后,就是将猪肉砍成4块,搬到主人家弄好的地方放了起来。每年快过年的时候,就是我们这些农民最开心的时候,还有就是外出打工的孩子回来了,终于可以一家人团圆了,所以,各种欢乐聚在一起,就形成了一种快乐,这种快乐叫做“杀年猪”!真的是辛苦一整年,快乐一整天啊!
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