冰糖雪梨用什么冰糖煮效果最好

冰糖梨水用多晶老冰糖最好。

老冰糖，学名叫“多晶体冰糖”，俗称老冰糖，土冰糖，块冰糖等。是按传统工艺生产而成的，呈不规则块状。具有中医所说的冰糖的功效。而且冰糖炖雪梨主要可以起到润肺止咳的功效，在秋天干燥的季节最适合炖冰糖雪梨来润嗓子。