金背鲤鱼好吃吗

答案是金背鲤鱼非常好吃，肉质鲜嫩，美而淳厚。

都匀红鲤：学名金背鲤，外观金红，背部有两条稳定的金色条纹翘，是黔南州都匀市匀东镇甲登村少数民族土著鱼类，经贵州大学实验测定分析，其肌肉中钙、硒等矿质元素丰富，具有较高的营养价值和市场潜力。