鸭炸过了还炒好吃吗

应该好吃吧，1、将鸭子宰杀放血后，放在六七伯成熟的热水里烫透、捞出用手从脯部顺长向后推，把大部分毛煺掉后，放在冷水盆里洗一下，用镊子镊去细毛，裁去爪和膀的双骨，抽出舌头。由左膀下顺肋度骨开一个小口，取出内脏。

从脖上开口取出嗉囊，里外洗净，用开水把里外冲一下。京冬菜团成团，放入腹内。皮部先用盐水抹匀，再用蜂蜜抹一遍，用知秫秸节堵住肛门。在腿元骨下边插入气管，打上气，放在空气流通处晾干。