天香茶是什么茶

天香茶属于早春绿茶。

茶叶鲜嫩无比，条索细致，茶香清新淡雅，茶味鲜爽甘甜。

冲泡天香茶的具体方法如下：

1、首先冲泡茶水之前，温杯这一步骤必不可少，一则可清洁茶具，去除杯内异味再则有助于挥发茶香。

2、其次在冲泡天香茶的时候，85°C的水温最为适宜，因为早春绿茶属于不发酵茶，而是采摘鲜嫩芽叶制作而成，过高的水温会破坏它的鲜爽度。

3、除了水温外，冲泡茶叶时不盖盖子也很重要，盖盖子会导致杯内温度过高，优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

在冲泡茶水时，茶叶在杯中翻滚，慢慢舒展开来，上下沉浮，有的直立，有的曲折徘徊，犹如姿态婀娜的舞者。透明度好的玻璃杯可以将曼妙的“绿茶舞”尽收眼底，所以玻璃杯是冲泡天香茶的首选茶具，既简单方便，又具有观赏性。