![牛肝菌过油要几分钟]( "牛肝菌过油要几分钟")
- 3-5分钟新鲜牛肝菌一般炒3-5分钟便可完全熟透，另外在炒牛肝菌的时候可以加一些蒜末，大蒜具有消炎解毒的功效，可以化解牛肝菌的毒性，而且可以让牛肝菌的香味最大的激发出来。新鲜的牛肝菌和制成干的牛肝菌烹制时间是不一样的，新鲜的牛肝菌一般5分钟左右就可以完全煮熟，泡发后的...
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![丝瓜过油要几成油温]( "丝瓜过油要几成油温")
- 丝瓜过油要七成油温丝瓜变黑主要是由于高温氧化的原因，可以在炒丝瓜之前将丝瓜先用稀释的白醋水浸泡几分钟，这样做可以抑制丝瓜中的酚氧化酶因氧化而变黑，另外在炒丝瓜时加几滴柠檬汁也可以达到同样的效果。丝瓜去皮后与空气接触后非常容易氧化变黑，这个时候可以将去皮的丝瓜...
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![红烧江团鱼要过油吗]( "红烧江团鱼要过油吗")
- 不用过油。红烧江团鱼的做法步骤如下：准备原料：江团鱼一条，食用油适量，红烧酱汁适量，西红柿1颗，葱1颗，姜一块，蒜3颗，料酒适量，盐适量，花椒水适量。1、挑鲜活一些的江团鱼，这样肉质会好很多。2、把鱼清洗干净，去掉内脏，刮掉鱼鳞，去掉鱼骨，把鱼肉切成块或者切成片。把鱼肉放在料酒中大约半...
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![卤鸭脖要不要过油]( "卤鸭脖要不要过油")
- 卤鸭脖不用过油，因为卤鸭脖只需把新鲜鸭脖焯水去掉血腥味就可以直接放到卤水里卤熟就可以吃了，不需要过油这一个步骤。卤鸭脖过油如果掌握不好火候就会让鸭脖表面炸干，卤出来的鸭脖就没有口感，而且鸭脖肉也很粗糙，所以卤鸭脖只需要焯水不需要过油！...
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![闻油漆味不要超过多久]( "闻油漆味不要超过多久")
- 一般来说是不要超过半年左右油漆味闻久了对人体有伤害，但是具体闻多久对身体有伤害没有特定的时间，因人而异。油漆中含有大量的甲醛、苯以及苯的化合物等有害物质，这些有害物质具有挥发性，有害物质对人体的伤害很大。建议经常与油漆接触的人员做好防护工作，新装修的房子也要充...
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![加油过程中需要熄火吗]( "加油过程中需要熄火吗")
- 车子加油时，车子应处于关闭状态。1、机动车在加油站内加油时，如果车辆不熄火，尽管车身没有运动，但发动机依然在高速运转。工作中的发动机必然伴有电流流动，如果此时电路出现短路或漏电现象，便十分危险。2、各种车辆加油前必须慢速驶入加油站，加油后也需慢速驶出加油站。加油时，车...
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![做臭鳜鱼是否需要过油]( "做臭鳜鱼是否需要过油")
- 做臭鳜鱼不需要过油。做臭鳜鱼的流程如下，将臭鳜鱼取出放在清水中浸泡，去除血水和腥臭味，反复洗净以后，放在烧热的油锅中，两面煎黄，烹入料酒去腥，可以放入少量的五花肉煸炒出香味儿，放入葱姜蒜，配料爆香，加入适量的清水以及生抽，老抽，盐糖，蚝油等，大火煮3到5分钟，改中小火再炖3到5分钟，待...
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![茄子为什么要过油]( "茄子为什么要过油")
- 不过油不好熟，不过油熟不透，不过油不好吃，干涩，没有香味，烹饪的时候时间也要加长。一过油熟得快，而且下去烧也香，又软糯。没过油的茄子没有软糯香甜的味道，口感特别不好，下去做茄子盒子也好吃。两片茄子中间夹着肉馅，沾粉后炸锅油炸，特别好吃。...
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![酸汤牛蛙要不要过油]( "酸汤牛蛙要不要过油")
- 要过油。牛蛙洗净切块，放葱姜酒盐抓匀腌制一会，再放入淀粉抓匀锅中多倒些油，油热，牛蛙滤干水分，下油锅，开小火，油要末过牛蛙，慢慢炸，可以小锅分批炸，这样节省油，注意油温不要高，炸好备用。锅里油热下葱段姜片蒜片辣椒爆香，捞出，下酸菜炒，加水煮沸，调味，多煮一会，把酸菜捞出装盘里垫底，下配料...
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![红花油涂过后需要洗掉吗]( "红花油涂过后需要洗掉吗")
- 红花油涂过后需要洗掉。1、洗洁精清洗红花油需要使用洗洁精清洗，首先将染有红花油的地方用清水浸泡，保持湿润，然后在红花油处涂抹一些洗洁精，慢慢揉搓，直到红花油印记消失后再用清水冲洗干净。2、漂白粉清洗红花油可以使用漂白粉清洗，将红花油用清水打湿，然后将漂白粉均匀的撒在...
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![豆角过油后要用凉水冲吗]( "豆角过油后要用凉水冲吗")
- 一般是先把豆角摘干净洗干净后，再来用做凉拌或者炒菜和炖菜里用。豆角过油后是不需要用凉水冲洗的，那样会失去豆角过油后的营养和油，一般豆角过油都是为了让豆角熟的快，以至于和其它配菜在一起炒的时候不用太长时间炖就能出锅吃了。豆角过油后不要用凉水冲，这样豆角就没有香味...
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![啵啵鱼需要过油吗]( "啵啵鱼需要过油吗")
- 需要啵啵鱼最吸引人的地方就是将鱼块放入油锅中时，瞬间发出滋滋的声响，以及调制的稠滑如肉酱的深红色汁液，这个时候视觉、听觉、嗅觉都在催动着味蕾！当然：每种做法都有它的独特之处，怎么做好吃要视个人口味和鱼的实际情况而选择烹饪方法，例如马友鱼，这种鱼肉质细嫩，蛋白质丰富，脂肪...
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![剁椒要不要过油 剁椒蒸鱼头]( "剁椒要不要过油 剁椒蒸鱼头")
- 我认为剁椒要不要过油，主要取决于个人口味的因素，剁椒过油的话，就会降低辣椒的辣味，如果是爱吃辣的朋友，那么最好是不要放油。不过油，做出来的剁椒鱼头可以发挥出更加纯正的剁椒的原汁原味。虽然吃的时候会比放油的更辣，但是更入味。...
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![炸猪油需要焯水还需要过凉水吗]( "炸猪油需要焯水还需要过凉水吗")
- 需要焯水。具体如下:步骤1先把板油切片，生姜切片，然后焯水，水开一分钟后捞起，凉水洗净。步骤2清水刚过肉就好了，生姜可以放在里面一起，中火烧开后转小火。步骤3水蒸发后油开始炼出来了，小火慢熬，途中可以把生姜捞出来，免得炸成黑渣。步骤4肥肉成这样就捞起即可，別烤黑了。步骤5嘿嘿...
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![羊排炖汤还要过油炒吗]( "羊排炖汤还要过油炒吗")
- 需要炖羊排最好是先炒一下再炖。新鲜的羊排洗干净，切块下锅和姜葱蒜翻炒一下，炒出油脂香气，再加上适量热水炖煮比较好。这种做法，可以使羊排的血水渗出，炒干血水再炖的羊排肉质，更嫩滑。另外，热油翻炒过的羊排再下锅炖煮，可以让羊排的营养成分充分渗出，融合到汤里，味道也更加鲜美。...
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![耗儿鱼要不要先过油]( "耗儿鱼要不要先过油")
- 做红烧耗儿鱼或者干锅耗儿鱼是可以过一遍油的，这样做能保证耗儿鱼外皮酥脆多汁，口感上会更上一个层次。起锅烧油，先下火锅底料再放葱姜蒜花椒辣椒最后放耗儿鱼下锅，加入白糖生抽盐鸡精蚝油不断翻炒，最后出锅前撒上葱花和芝麻这样做出的干锅耗儿鱼焦香十足。...
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![卤牛肉要过油]( "卤牛肉要过油")
- 卤牛肉不要过油。牛是食草动物，牛肉营养丰富，是人们喜欢吃的肉类。牛肉有多种吃法，可炒，可炖，可卤。卤牛肉时，要把料包准备好放到锅里煮再把牛肉洗干净切成一块块放到锅里一起煮，大火烧开小火再熬煮至牛肉酥软，这样香喷喷的卤牛肉就做好了。卤牛肉要过油卤牛肉不用过油，将牛肉洗净...
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![孜然需要过油吗]( "孜然需要过油吗")
- 孜然需要过油油炸好吃，油炸孜然能使孜然外壳酥脆，吃起来满口留香，而且更易嚼碎，营养物质更容容易被人体吸收，无论是用来拌菜还是撒在熟食上，都能与主菜完美的融合，并提升食品的味道，但是煮着吃，孜然本身的香味未能被激发出来，口感不香，并且外壳坚硬，难以嚼碎，也难以消化，营养物质散发不...
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![小龙虾过油有什么好处 小龙虾要过油吗]( "小龙虾过油有什么好处 小龙虾要过油吗")
- 小龙虾，这个也是一种水生动物了，是很多人都是喜欢吃的，是超级的好吃美味的，那么这个小龙虾要过油吗？小龙虾过油的好处和坏处有哪些？小龙虾要过油吗小龙虾的做法有很多，可以过油，也可以不过油。其实在最早期的龙虾烹饪技术里，小龙虾是不过油的，一是油贵小龙虾贱，几毛钱一斤的小龙虾根...
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![茶树菇要过油吗]( "茶树菇要过油吗")
- 茶树菇是一种有营养菌类，尽量不要过油，而菌类都含有各种氨基酸和维生素等。而干货的保存时间确实相对比较长一点，只要按照方法来将茶树菇泡发，也还是能做出各种美食的，可以焯水，然后多放点油配菜一起大火炒，或者熬汤都是非常美味的...
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![麻汁芸豆需要过油吗]( "麻汁芸豆需要过油吗")
- 麻汁芸豆需要过油。因为麻汁芸豆过油可以让他们的本体变得更加的干瘪，而且有口感，他们种的水嫩也会更多的挥发出去，这样我们就会吃到口感纯正的肉质，所以我们也能从中获取更多的营养来改善我们的腿部肌肉，也能从中获取更多的营养价值...
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![黄豆酱需要过油吗]( "黄豆酱需要过油吗")
- 黄豆酱不需要过油，如果吃炸酱面那需要油炸一下，如果就那样吃不用，因为做酱前己经把黄豆都煮好了才做的酱，经过好几道手续才做成的。所己想吃熟酱的话，可以用油炸熟了吃，如果拈菜吃、或者拌黄瓜丝吃就随便拌就很好吃了，正比炸熟了还好吃。因为我是东北人，做过酱。才知道怎样吃。...
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![过了油的排骨要炖多久]( "过了油的排骨要炖多久")
- 一般排骨至少要炖一个小时以上才会入味，可以先用大火把水烧开，再用小火煲一到一个半小时，这是为了吃排骨肉的做法而有时候炖排骨主要是为了喝炖出来的排骨汤，如果想要骨头汤更有味道，则需要炖大概两个小时。如果我们想要喝到最香甜的骨头汤，那一般都要炖煮3到8个小时。这时候炖...
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![茄子过油油温需要几成热]( "茄子过油油温需要几成热")
- 把茄子切块之后浸泡在水里十分钟，让茄子吸些水分，就不会吸进去太多油，然后将水分控干，再将面粉、盐和芡勾兑成汁，把茄子放在里面调一下，让芡汁均匀地裹在茄块上。然后等油七成热的时候再炸。待到表皮稍发黄即可捞出。这样炸出的茄子有形、不油。我做烧茄子时就用的这种办法。八...
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![冷冻丸子要过油吗]( "冷冻丸子要过油吗")
- 第一点看是什么样的丸子了如本身就是油炸过的丸子冷冻后要使用就应该解冻后在上锅炸一下即可第二点要是煮火锅的丸子就不需要上锅炸了如鱼丸牛肉丸等...
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