赤霞珠珍藏跟窖藏的区别

赤霞珠珍藏跟窖藏的主要区别在于窖藏需要的工艺更复杂，时间更长。珍藏是葡萄从采收、去梗、破皮、入发酵槽（水泥、不锈钢槽或新旧木桶）、浸皮踩皮、酒精发酵 、压榨、入培养槽（水泥、不锈钢槽或新旧木桶）、乳酸发酵、培养陈年、澄清与安定、装瓶，历经岁月磨砺，才变成一杯香醇的陈酿的，窖藏则需要在橡木桶储存条件下进行，在一定年份以后，酒质的转化达到最佳饮用条件，所以窖藏更珍贵些。

    红酒典藏和窖藏的存放方式不同，窖藏指的是将发酵好的红酒放入打造好的酒窖中存放，酒窖一般位于地下，温度、湿度都经过了精心的设计，有利于改善红酒的风味，而典藏则是灌瓶后的红酒，存放在专业仓储设施中保存

这只是酒商根据自己的产品系列，自行决定的，没有实际的意义，也不是官方的等级，尤其是窖藏的说法，基本都是国产的，珍藏级倒是有很多国家在用，代表同一酒庄里品质好一点的酒款，但在国内，也是只是自我包装的名称，品质都跟不上。