曲麻菜怎样速冻更好

将曲麻菜装入保鲜袋中，置放入冰箱储存。叶类蔬菜有些娇气，在常温下存放很容易打蔫，难以保持新鲜感。因此，存放在冰箱中是一种绝佳的选择，但是要切记一点，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。就叶类蔬菜而言

一般把保鲜温度设置在0-4度为宜，放进冰箱时最好再套个保鲜袋，或者直接放进保鲜盒储存，更有效地达到保鲜效果。当然，也不要放置时间过长

曲麻菜是很多人都喜欢吃的野菜，如果挖多了一次吃不完可以放到冰箱里冻起，留着日后慢慢吃。那么如何冻呢

首先把它挑干净，去除黄叶和老根，再放到清水中浸泡半小时到一个小时，洗净捞出，然后在锅内放半锅水再滴几滴植物油，这样曲麻菜会保持绿色，水开放入曲麻菜，两到三分钟捞出，放到凉水中，凉了以后稍微挤一挤水，分成小份放到保鲜袋里，装进冰箱冷冻，想吃的时候拿出一小袋解冻煮一下即可食用。