羊杂都有哪些

羊杂有羊肚、羊肝、羊肺、羊心、羊肠、羊头、羊血、羊蹄等。羊杂是大西北地区非常传统的风味汤类小吃，有着补气养血、健脾和胃的功效，既可以充饥，又可以驱寒御冷，非常的经济实惠

1、羊杂：羊杂包括羊头、羊蹄、羊肠、羊血、羊肝、羊心、羊肺等部位，制作时将其洗净、煮熟并切成碎块即可。羊杂既可以做汤，也能做菜，其中羊杂汤是西北地区的特色小吃，营养价值较高。

2、保存方法：保存羊杂时，要将其清洗干净，然后放入锅中，加入清水，开大火煮熟后，加入食盐，搅拌均匀，然后将羊杂捞出，晾凉后装入食品袋中，放在冰箱冷藏即可，如果想让羊杂的保存时间延长，可以将其放入冰箱冷冻。